|
Роспотребнадзор оштрафовал рестораны Subway в Екатеринбурге
© Copyright 2015 / Роспотребнадзор оштрафовал рестораны Subway в Екатеринбурге. Екатеринбург. События Ру - Свердловский Роспотребнадзор нашёл нарушения в двух филиалах сети Subway. Как сообщает пресс-служба ведомства, это рестораны на улице Краснофлотцев и дублёре Сибирского тракта. Санитарные врачи нашли в филиалах сети Subway несоответствие нескольких салатов пищевым регламентам. На дублёре Сибирского тракта нарушали последовательность техпроцессов. В холодильной камере хранилась готовая и сырая продукция, на кухне находились рядом мясная продукция и овощи. Не все сотрудники предприятия имели обязательные прививки, у одного сотрудника не было медицинской книжки. Площади помещений Subway на улице Краснофлотцев не могли обеспечить соблюдение санитарных норм, поэтому там в одном производственном помещении готовили продукты для салатов, роллов, сабов, там же обрабатывали сырые овощи, мыли посуду и хранили моющие средства. По итогам проверки Роспотребнадзор оштрафовал Subway на 40 тыс. руб. Владелец ресторанов Александр Ильин рассказал, что Роспотребнадзор действительно брал пищевые пробы в ресторанах. Но после этого, не вынося решения, провёл повторный забор, и его результаты были удовлетворительными. Александр Ильин пояснил: При повторном заборе пищевых проб кишечной палочки и других патогенных микрооорганизмов специалисты не обнаружили. Санитарные книжки были у всех сотрудников, за исключением одного — он работает по совмещению, и его книжка была у основного работодателя. Остальные нарушения, найденные Роспотребнадзором, мы устранили. Эти общепиты работают по франшизе, как и практически все рестораны Subway. Сама сеть насчитывает более 40 тысяч заведений в 109 странах мира.
|
Твиты от @sobitiyrus
|